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我国的面食文化博大精深,自古发展以来,迄今为止,每个地方都有其不同的特色面食,岐山臊子面、山西的刀削面、北京炸酱面等等。岐山臊子面是陕西的一道特色传统面食,在陕西关中最为流行。岐山臊子面入选中国十大名面之一,所以可见这种面食是特别受欢迎的,也是陕西的特色招牌面食,岐山臊子面味道多样,适合不同年龄的食客来进行用餐。
岐山臊子面小吃培训课程安排
1.讲述岐山臊子面的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
食尚香小吃培训学校创业扶持
1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨,手把手教学,案例分析、实操演练、包教包会。
2、正宗口味小吃,随到随学,学会为止,400余项热门小吃项目,市面上你想学的都在这里。
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4、对每一位学员进行创业指导扶持,从开店选址策划、原材料选购,到餐饮管理经验的一对一分享。
岐山臊子面小吃培训时间
老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配,随到随学,节假日不休息。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。
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