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石家庄茶油鸭是源于广东茂名一带传统特色名菜,来历已不可考,以北京爆烤鸭为基础改良而来,经久不衰,流传甚广,风靡全国各地,口味独特。以冷鲜鸭、茶油、卤料等为材料,色泽褐红,皮脆肉嫩,香酥适口,肥而不腻,营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分,备受喜爱。
石家庄茶油鸭培训课程
1、冷鲜鸭、茶油等材料鉴别、选择与处理,工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储,火候控制,实际操作,设备维护。
3、清洗、腌制与油炸技巧,熟练整个配方与操作流程,了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
石家庄茶油鸭培训时间
不限制学习时间,随到随学,小吃培训学校专业老师手把手指导,小班管理,材料食宿全免,学得快慢看个人掌握与学习能力,快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点,下午两点至六点,学不好可免费复学。
石家庄茶油鸭培训制作工艺讲究,食材普通易收集,便于携带,物美价廉,小成本投资,四季都可以经营,无季节限制,净利颇丰。食尚香石家庄小吃培训学校费用适中,师资雄厚,新手学得会。不用去大厂内卷到死,去企业拍领导马屁,做业务喝酒拼命,接班实业糟心事一堆。小吃创业可以做到这些。
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