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车轮饼是江苏宿迁一带传统特色名点,代代相传,远近闻名。据传源于乾隆下江南时遇到一家手艺高超的面点店,见店家对联口气非常大就要刁难他们一番,结果店家创造出来好看、好吃又好听的烧饼来。以猪油、面粉、白糖等为材料,色泽金黄,香脆可口,油润不腻,营养丰富,备受欢迎。
车轮饼培训课程
1、面粉、白糖等食材挑选、鉴别与加工,设备工具选购操作。
2、配料配搭、选料与存储,了解进货渠道,发面、和面、揉面技巧。
3、火候的控制,设备的维护,熟练完整配方操作流程,实际操作。
4、掌握开店预算、门店装修、经营管理、推广营销等内容。
车轮饼培训时间
学校安排经验丰富的老师面对面指导,随到随学,不限制学习时间,有不会随时可以请教,学习速度看个人学习和接受能力,快速几天,慢则几周,具体安排早上六点到十一点,下午两点至六点,学习期间材料食宿全免。
在《理想照耀中国》里有一个中国第一个体户章华妹让人印象深刻,作为第一个吃螃蟹的人,虽然几经周折,但也攒下丰厚财富。餐饮投资火爆。车轮饼制作简单,食材易得,价廉物美,小本开店,全年营业,盈利丰厚,食尚香石家庄餐饮培训老师经验丰富,实操为主,小班教学,学完介绍就业。
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