烧鹅是汉族特色美食,是广州传统的烧烤肉食,其起源于烧鸭,其主要是将整只鹅去头去翅烤制而成的,然后将制作好的烧鹅斩成小块,吃起来皮酥肉嫩,肥而不腻,你也可以蘸着酸梅酱吃,也是别有一番风味的,其主要选择广东出产的优质鹅,如果制作者当地没有此鹅,也可以选择其他的优质鹅代替。
【培训内容】
1.培训烧鹅原材处理方法。
2.培训烧鹅腌制配方与技巧。
3.培训烧鹅的酱料制作方法。
4.培训烧鹅上色、刷酱、风干等制作。
5.培训烤制的方式、火候控制。
6.培训成品烧鹅的拼盘与造型。
【教学模式】
按照烧鹅标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
烧鹅是现在人们会选择的快捷美食,其烧鹅投资小、成本低、是非常适合小本创业的项目,想学习烧鹅技术去哪里,那就来我们食尚香昆明小吃培训吧,来食尚香都是可以随到随学,包教包会,包吃包住的,我们这里有专业的老师,正宗的技术,零基础也是可以学会的,学习烧鹅技术简单易懂,学习正宗的烧鹅技术就来我们食尚香昆明小吃培训吧。
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