济南烧鹅培训班

　　食尚香是明策集团旗下一集餐饮管理、餐饮技术推广及服务、餐饮文化交流于一体的一大餐饮品牌。自创立以来，始终以传承和发扬中华饮食文化为已任，以“小胜凭智，大胜靠德”为企业理念;以诚信经营，协作双赢为企业宗旨，独辟蹊径，不断实践，敢于创新，以脚踏实地的态度赢得了广大客户的一致好平和追随。

　　济南烧鹅培训内容

　　1：红油制作：主要系统学习如何使用天然香料熬制烧鹅专用香辣红油。

　　2：酱料制作：主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧鹅酱料。

　　3：原料处理：主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

　　4：腌制原料：主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

　　5：穿串串：主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

　　6：蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

　　7：烤制菜品：主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!

　　济南烧鹅培训优势

　　1、标准的项目配方单提供给学员

　　2、师傅一对一教学核心技术

　　3、技术学会为止，后期不会免费回来再学，三年之内免费技术升级。

　　4、一人学费可以两人学习

　　5、培训费用多种优惠政策供你选择

　　食尚香通过全员共同努力，以传统经典美食为基础，通过深入挖掘民间特色美食，并结合现代饮食观念，推陈出新，经过反复研究、改进与完善，推出了集古今经典美味与现代营养于一体的烧鹅特色美食系列。烧鹅将以“与客户共同成长”的企业价值观，诚邀您共同发展、携手并进，共创美好的明天。