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自古以来,随着面点小吃的原料、制法、以及品种的日益丰富。世界各地均出现了许多大众化风味各异,品种繁多的小吃。面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃,该菜品呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品一般为早餐食用,可以当做点心和夜宵,也可以就着油条跟马蹄酥吃,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
【面线糊小吃培训内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、面线糊的配方及制作技术 ;
3、面线糊的技巧及保存;
4、面线糊各种配菜的制作及要点;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【面线糊培训教学模式】
按照面线糊标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【食尚香小吃服务保障】
①签订培训合同,包教包会;
②保证每个学员全程都是实践动手学习;
③保证核心技术配方无保留传授技术;
④保证学习中途不增加任何杂费;
⑤保证学员能够完全掌握核心技术;
⑥保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
⑦食尚香餐饮培训承诺,包教包会,学会为止。
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