烧鸭面培训介绍
烧鸭面是一种色香味俱全的传统名面,属于粤菜系。烧鸭面是将烧鸭切薄片加上调料、煮熟的竹升面做成的一道美味面食,香甜可口,深受人们喜爱。而烧鸭一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鸭皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
烧鸭面种类
烧鸭面、香辣肉丝粉、红烧排骨(粉,面)、木耳肉丝(粉,面)、酸菜榨菜,虎皮鸡蛋制作
烧鸭面培训内容
1、烧鸭面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存
2、各种香料的作用及分类,配比及煨制
3、高汤、稍子、红油的制作
4、圆粉,扁粉,面等主料及配料的全部制作流程
5、多种开胃菜的制作方法
烧鸭面的起源故事
烧鸭面历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的烧鸭。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,加上特色面食,就创作出“中外结合”的烧鸭面,名扬海内外。
烧鸭面营养价值
烧鸭面所含的营养十分丰富,其脂肪酸熔点低,易于消化。烧鸭面所含的B族维生素和维生素E比其他肉类更多,能有效抵抗脚气病,神经炎和其他多种炎症,还能抵抗衰老。
1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌
2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
1,外观设计合理,要求一目了然,突出烧鸭面店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,烧鸭面店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,烧鸭面店面布置,装修
第四,制作烧鸭面设备采购
第五,制作烧鸭面原料采购
第六,烧鸭面店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好烧鸭面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做烧鸭面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烧鸭面摊这种形式的话,一半烧鸭面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做烧鸭面店的.直接开烧鸭面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开烧鸭面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看烧鸭面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察烧鸭面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与烧鸭面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝烧鸭面,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,烧鸭面培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,烧鸭面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,烧鸭面培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,烧鸭面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的烧鸭面培训机构,在烧鸭面培训收费这一块是非常合理以及透明的,烧鸭面培训价格不高,而且烧鸭面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烧鸭面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烧鸭面培训价格表发给您,以供您参考.
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