●☆凉粉是四川一带客家小吃,历史悠久,源于清代,这种小吃色泽洁白,麻辣鲜香,绵软爽口,老少咸宜,做法多样,流传盛广。●☆凉粉制作简单,选材独到,以豌豆、土豆粉、米粉等为原材料,经热油、炒香、上色、勾兑、切方、烫熟、装碗、浇汤等流程制作而成,营养丰富,富含碳水化合物、维生素等成分,具有清凉解暑、促进肠道蠕动等功效,备受人们喜爱。
●☆凉粉培训价格
这个要按照食尚香成都小吃培训学校所选课程、地区、时间等决定,一般需要数百元左右,价格是不高的。
●☆凉粉培训课程
二、清补凉加工中常用的原材料
三、清补凉加工的生产流程
四、清补凉加工中应用的设施与工器具
五、清补凉加工中的要点
六、清补凉加工中各种的情况
七、有关清补凉保质期
●☆凉粉培训时间
食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常2-3天之间,视个人情况而定。
●☆凉粉培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响清补凉成功率的要点详解
3.清补凉的标准生产步骤操作详解
4.各种清补凉的成形手法和烫煮方式
5.各种温度对清补凉的质变影响
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