成都天锅培训班

　　天锅培训项目介绍

　　天锅是山东潍坊一带的特色传统名吃，属于鲁菜系，又叫杂碎锅子，历史悠久，源于清代乾隆年间民间小吃，13年已被申为非遗。这种小吃肥而不腻、咸香适口，做法多样，流传盛广。天锅制作简单，选材独到，以猪肉、春饼、驴肉、鸡肉等为食材，经焯水、洗净、煮熟、调汤、卷制等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有止咳补虚、滋阴壮阳等功效，物美价廉，回味无穷，备受人们喜爱。

　　天锅培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　天锅培训课程

　　一、天锅的各种类型

　　二、天锅加工中常用的原材料

　　三、天锅加工的生产流程

　　四、天锅加工中应用的设施与工器具

　　五、天锅加工中的要点

　　六、天锅加工中各种的情况

　　七、有关天锅保质期

　　天锅培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　天锅培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响天锅成功率的要点详解

　　3.天锅的标准生产步骤操作详解

　　4.各种天锅的成形手法和调汤方式

　　5.各种温度对天锅的质变影响