成都冰粉培训班

　　冰粉培训项目介绍

　　冰粉是四川一带特色传统名吃，历史悠久，源于明清时期眉山王味缘，这种小吃晶莹剔透，香甜爽口，清凉解暑，做法多样，广泛流传于云贵等地。冰粉制作简单，选材独到，以冰粉粉、清水、红糖等为原材料，经烧水、搅拌、冷藏、装碗、浇糖水、加蔬果等流程制作而成，好吃实惠，备受人们喜爱。

　　冰粉培训种类

　　水果冰粉、糍粑冰粉、红糖冰粉、原味冰粉、鸳鸯冰粉、玫瑰冰粉、三鲜冰粉、醪糟冰粉、牛奶冰粉等。

　　冰粉培训课程

　　一、冰粉的各种类型

　　二、冰粉加工中常用的原材料

　　三、冰粉加工的生产流程

　　四、冰粉加工中应用的设施与工器具

　　五、冰粉加工中的要点

　　六、冰粉加工中各种的情况

　　七、有关冰粉保质期

　　冰粉培训时间

　　食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　冰粉培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响冰粉成功率的要点详解

　　3.冰粉的标准生产步骤操作详解

　　4.各种冰粉的成形手法和拌制方式

　　5.各种温度对冰粉的质变影响