成都驴打滚培训班

　　驴打滚培训项目介绍

　　驴打滚是北京、天津、东北一带的特色传统名吃，历史悠久，源于清代，这种小吃色泽分明、入口即化、软糯香甜、造型独特，做法多样，流传盛广。驴打滚制作简单，选材独到，以大黄米面、黄豆面、白糖等为原材料，经和面、抹油、蒸制、翻炒、出锅、拌匀、擀面、抹允、卷起、撒面、切段、装盘等流程制作而成，营养丰富，备受人们喜爱。

　　驴打滚培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　驴打滚培训课程

　　一、驴打滚的各种类型

　　二、驴打滚加工中常用的原材料

　　三、驴打滚加工的生产流程

　　四、驴打滚加工中应用的设施与工器具

　　五、驴打滚加工中的要点

　　六、驴打滚加工中各种的情况

　　七、有关驴打滚保质期

　　驴打滚培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　驴打滚培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响驴打滚成功率的要点详解

　　3.驴打滚的标准生产步骤操作详解

　　4.各种驴打滚的成形手法和蒸炒方式

　　5.各种温度对驴打滚的质变影响