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莲藕是大众生活中普遍常见的食材,相信很多人都是从小吃到大。莲藕和其它蔬菜一样,也是制作凉菜的上好食材,既可以生吃也可以炒菜,富含多种人体必须的微量元素,营养比较丰富,口感爽脆。麻辣藕片是由莲藕等为主要食材做成的一道美味可口的小吃,属于湘菜系。麻辣藕片更是餐桌上最常见的食品,香脆可口,而且让人吃了根本就停不下来。
食尚香麻辣藕片小吃培训内容
1.讲解厨房设备的认知和使用方法;
2.香辣藕片原料的讲解;
3.香辣藕片配料的用料掌握;
4.重点掌握香辣藕片的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制辣椒油的制作方法和配方;
6.香辣藕片的搭配和出品;
食尚香麻辣藕片小吃食用功效
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
食尚香麻辣藕片小吃培训时间
学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。一般3-5天左右,不限制学习时间,根据个人学习掌握能力,包教包会,学会为止。
食尚香餐饮培训学校标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。我们有专业的培训师傅,随到随学,学会为止。绝对会将真正的技术传受给每位学员,来帮助你完成小本创业的梦想!