武汉牛肉面培训班

　　牛肉面俗称就是面条佐以牛肉而食通称为牛肉面。秘制块状牛肉面培训的类型也很多。牛肉拉面也是我们我国的传统面点。学习小吃配方就来餐饮管理培训学习。牛肉拉面它具有“一清、二黑、三红、六白、五黄”的特点，且色香味美，与各地的牛肉拉面与之相比，不论是色、形、味都截然不同，其主要缘故是各地土水差异而造成牛肉拉面中各种主、辅料成分发生挺大的变化，随着各类改革都是越来越好!

　　武汉牛肉面培训班红烧牛肉面培训班

　　【培训内容】：

　　1 讲述牛肉拉面的背景来原及发展历程。

　　2.参观牛肉拉面的所有制作流程。

　　3.牛肉面门店经营器具、设施的配制及应用。

　　4.讲解调味料的作用及归类、选料、配制、及加工。

　　5.高汤、稍子、辣椒油、麻油、卤汁的的制做及保养。

　　6.牛肉、牛杂以及他配料的选料及挤压成型方法。

　　7.肉质、卤汤、酸菜鱼火锅等汤料的制做及保养。

　　武汉牛肉面培训班【牛肉面特色】：

　　牛肉面的主要选材为牛肉，列举黄牛肉为佳，以后腿肉、肋条肉、风干牛肉干为关键原料。经过多道细致加工的牛肉食之香味十足、软而不烂、余味无穷、诱惑食欲!另配以筋道的挂面(或粉丝)及去油乎乎的辅助配食。香软的牛羊肉、浓郁的酸菜鱼火锅、爽口的配食，融汇独具一格台湾特色美食，使人满足和上瘾的体会!更有说道的是：“一清、二黑、三黄、六白、五红”是牛肉拉面的特色

　　武汉牛肉面培训班郑重承诺：教包会;学好为止;随到随学;真正的从零教学，学好为止;后期培训方案长期免费。