东北烤冷面培训介绍
烤冷面,起源于黑龙江省鸡西市密山市,烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。油炸烤冷面制作方法简单,是用特质冷面搭配鸡蛋、香肠等辅助材料,由酱料作为调味剂制作而成,成本低,味道极棒。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。
东北烤冷面种类
各式口味的东北烤冷面
东北烤冷面制作方法
1、准备材料: 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是成片,要比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎,备用。
3、备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉,糖,辣椒粉,倒入适量醋,撒上洋葱和香菜,
9、待鸡蛋熟透,卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。(当然也有撒芝麻的,这个看自己口味)
东北烤冷面的起源故事
在前几年,黑龙江密山市的一个东北人老盖从工厂里退休后,干起了烧烤摊的生意。老盖在每天去一所学校的过程中,会路过一个冷面厂,而随手就与买一些冷面串起来在刷上作料自己烤着吃。而他们家邻居有个孩子看着他吃得很香,自己也想尝尝,而老盖也就给他拿了一个,让他与孩子们一起吃。但是紧接着第二天就有许多的学生来找到他想要买烤冷面。而在当时哪个时代老盖也体验了一把一夜爆红的感觉,而随着这烤冷面的火热周围的小贩们也开始模仿,而他们更是把烤冷面带出了密山,带去了哈尔滨。
东北烤冷面营养价值
每100克烤冷面所含热量166卡路里。东北烤冷面适合一般人食用。
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1,外观设计合理,要求一目了然,突出东北烤冷面店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,东北烤冷面店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,东北烤冷面店面布置,装修
第四,制作东北烤冷面设备采购
第五,制作东北烤冷面原料采购
第六,东北烤冷面店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好东北烤冷面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做东北烤冷面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做东北烤冷面摊这种形式的话,一半东北烤冷面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做东北烤冷面店的.直接开东北烤冷面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开东北烤冷面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看东北烤冷面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察东北烤冷面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与东北烤冷面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝东北烤冷面,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,东北烤冷面培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,东北烤冷面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,东北烤冷面培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,东北烤冷面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的东北烤冷面培训机构,在东北烤冷面培训收费这一块是非常合理以及透明的,东北烤冷面培训价格不高,而且东北烤冷面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取东北烤冷面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的东北烤冷面培训价格表发给您,以供您参考.
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