镇江锅盖面培训介绍
锅盖面也称镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,属于苏菜系;成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。
镇江锅盖面种类
川香牛肚面、红烧牛肉面、五香肥肠面、全家福面、长鱼丝面、腰花面、香肠面、狮子头面、鸡蛋面、杂配面、猪肚面、肴肉面、肉丝面、猪肝面、香干面等等。
镇江锅盖面培训内容
1.原材料的选材采购及认识
2.原料的处理及泡粉
3.熬汤的配方比例传授
4.实操汤底、配码的做法
5.镇江锅盖面制作全过程操作
6.后期技术指导及进货渠道指导
镇江锅盖面的起源故事
锅盖面做法源于清朝。据传,乾隆下江南时,到镇江张嫂子伙面店时,张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,撂到面锅里,煮出来的面条却很可口,还被乾隆夸赞。
镇江锅盖面营养价值
锅盖面面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。锅盖面面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌
2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
1,外观设计合理,要求一目了然,突出镇江锅盖面店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,镇江锅盖面店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,镇江锅盖面店面布置,装修
第四,制作镇江锅盖面设备采购
第五,制作镇江锅盖面原料采购
第六,镇江锅盖面店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好镇江锅盖面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做镇江锅盖面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做镇江锅盖面摊这种形式的话,一半镇江锅盖面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做镇江锅盖面店的.直接开镇江锅盖面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开镇江锅盖面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看镇江锅盖面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察镇江锅盖面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与镇江锅盖面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝镇江锅盖面,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,镇江锅盖面培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,镇江锅盖面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,镇江锅盖面培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,镇江锅盖面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的镇江锅盖面培训机构,在镇江锅盖面培训收费这一块是非常合理以及透明的,镇江锅盖面培训价格不高,而且镇江锅盖面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取镇江锅盖面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的镇江锅盖面培训价格表发给您,以供您参考.
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