合肥火锅鱼培训班

　　合肥火锅鱼培训班的老师介绍，火锅鱼课程培训非常的受欢迎，其中重要的原因是火锅鱼深受广发消费者的热爱。合肥火锅鱼培训班鱼火锅技术培训课程安排

　　理论学习：

　　1、学习培训老师讲解开店教程，包括门店开店选址、人员配置和采购物资供应等。

　　2、详细解批鱼火锅新技术，包括原辅材料选择及采办、口感变换及配制等。

　　3、培训教师讲解店面经营小窍门，让学员轻轻松松创造价值。

　　课程制作：

　　1.干辣椒节入开水锅中氽一水后，捞起来沥水，放进搅拌装置内绞茸(或用碓窝倒成茸)，做成糍粑辣椒;

　　2.郫县豆瓣酱剁细(或绞茸);姜片拍破;八角茴香、八角茴香掰碎;砂仁拍破;生菜籽油炼熟后晾凉;

　　3.大炒菜锅置火上，引入熟菜籽油和化猪油烧开，资金投入生姜块、独头蒜爆香，下入泡海椒和郫县豆瓣酱茸，转文火用锅铲煸炒约1.5钟头至水汽将干时，再下入八角茴香、三柰、小茴、桂丁、阳春砂、香茅草、公丁香、荜拨等，续炒约三十分钟;

　　4.至香味上溢且色呈枣红时，下入麻椒炒匀，离火盖章焖制，大自然冷却后即成少渣红汤火锅基本火锅底料即可;