冒菜培训项目介绍
冒菜是四川成都一带的特色传统小吃,历史悠久,据传源于汉末三国时期井盐的开采,这种小吃色泽红亮,麻辣鲜香,可吃可喝,做法多样,流传盛广。冒菜制作简单,选材独到,以市场常见食材为原材料,经摘菜、清洗、切块、煮熟、装碗、浇汤等流程制作而成,营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质等成分,能补充人体每日所需营养,口味多样,有火锅型、白水型、卤水型选择,备受人们喜爱。
冒菜培训价格
这个要按照食尚香成都小吃培训学校所选课程、地区、时间等决定,一般需要数百元左右,价格是不高的。
冒菜培训课程
一、冒菜的各种类型
二、冒菜加工中常用的原材料
三、冒菜加工的生产流程
四、冒菜加工中应用的设施与工器具
五、冒菜加工中的要点
六、冒菜加工中各种的情况
七、有关冒菜保质期
冒菜培训时间
时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常3-5天之间,视个人情况而定。
冒菜培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响冒菜成功率的要点详解
3.冒菜的标准生产步骤操作详解
4.各种冒菜的成形手法和水煮方式
5.各种温度对冒菜的质变影响
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