成都酱肉包子培训班

　　课程简介

　　包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

　　同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

　　成都酱肉包子培训内容

　　1、馅料：主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

　　2、面团：主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作酱肉包子老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包酱肉包子等知识。

　　3、蒸包子：主要系统学习如何使用蒸笼蒸酱肉包子。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

　　4、花生酱：主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

　　5、辣椒酱：主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

　　成都酱肉包子培训时间

　　正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　成都酱肉包子培训优势

　　1.专注：10年专注于小吃技术培训;

　　2.实力：师傅都是高薪聘请过来的高级培训讲师，无论是实践经验及教学经验非常丰富，且师傅都会定期送往上海总部培训及给分校进行技术交流，师资雄厚、技术过硬;

　　3.味道：所有小吃项目都来源于名小吃发源地，师傅都是当地聘请过来的师傅，对当地名小吃研究十几年甚至二十几年，实践经验和教学经验都是经过考核测试上岗，味道正宗地道;

　　4.师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，师傅从基础的挑选食材开始教你，包教包会、学会为止、免费提供学习期间的原材料，三年免费技术升级;

　　5.一次性收费，中途无任何隐形消费，免合作费，百分百授权配方、百分百真材实料，确保您学到真正的技术。

　　在顶正学习期间，我们提供所有的食材，我们不分班，不限制，也不固定学习时间，随到随学，只需提前一天预约，全程都实践教学，不上理论课。学厨师，主要是学炒菜，我们教学有滇菜，川菜，粤菜等，我们师傅会从基本的切菜，配菜，配料等一步步教学，保证让学员学到真正的小吃技术，我们不会有任何技术上的保留，我们学校的宗旨是真诚扶持创业，创业改变人生。