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在大众的日常饮食中,以鱼为主要原材料制作的美食,在人们的餐桌上有着举足轻重的地位。年年有鱼是“年年有余”的谐音,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮。重庆乌江鱼是一道色香味俱全的名菜,以火锅方式烹制而成,独具特色的饮食品牌,鲜辣味美,四季皆宜,闻名遐迩。
【重庆乌江鱼小吃培训内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、重庆乌江鱼的配方及制作技术;
3、重庆乌江鱼的技巧及保存;
4、重庆乌江鱼各种配菜的制作及要点;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【重庆乌江鱼小吃培训时间】
学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。一般3-5天左右,不限制学习时间,根据个人学习掌握能力,包教包会,学会为止。
【食尚香小吃培训优势】
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