说到牛排,大家应该都不陌生,是一种西餐,是西餐厅中最普遍的食材之一。现在随着人们生活品质的提高,大家现在吃食物已经不再只追求吃饱了,更多的是在享受品尝一种食物的魅力,而牛排作为一种“海归”美食,是非常受我们中国人的欢迎,牛排不仅美味营养价值也是非常丰富。
郑州食尚香牛排小吃培训课程
①主料、辅料的选择认识、初加工方法。
②牛肉初步扒锤敲打、腌制技巧手法。
③各种口味黑椒汁配比制作。
④牛排辅助料:意面、煎蛋、装饰料制作。
⑤煎牛排各种熟度的火候时间掌握。
⑥成品造型装饰、售卖方法。
郑州食尚香牛排小吃市场分析
在众多的肉食类产品中,牛肉的营养价值一直被人们广泛认可。牛肉不但具有低脂肪的优势,更多的在于高蛋白和丰富的矿物营养元素。只要烹饪得当,牛肉甚至是很多婴儿的必备辅食。所以说,在牛肉丰富的营养能为人们带来更多的物质储备条件下,牛肉本身的市场价值就更加变得明显。
其次,因为现如今市面上很多人想吃牛肉还是必须要去西餐厅才能享用,这就表示了人们得花费相当的费用才能一解牛肉之馋。同时也很好地说明了目前自助牛排的市场前景可谓十分广阔。
郑州食尚香牛排小吃培训时间
一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。随到随学,视个人情况而定,学习时间可自由搭配,节假日不休息。
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