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羊肉是我们在日常生活中经常会食用的一种肉类,也是我们生活中不可缺少的一种美食,它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。红焖羊肉,是河南省新乡市的特色美食,主料是羊肉,配料是红枣、枸杞等,调料为辣酱、食盐、胡椒粉等,通过红焖的做法而成。红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。
食尚香红焖羊肉小吃培训内容
1、配料,香料的选购;
2、羊肉的选购与处理;
3、底料的炒制方法与保存;
4、各种菜品的处理与保存;
5、抻面的制作方法;
6、红焖羊肉的后期运营。
食尚香红焖羊肉小吃食用功效
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
食尚香红焖羊肉小吃培训时间
根据个人学习掌握能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。
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