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银丝卷是用精细面和银丝缕缕作为主要食材制作而成的一道京津地区风味小吃,它色泽洁白,鲜香美味!
济南银丝卷的做法
1.面粉,酵母,泡打粉放容器内混合均匀加水搅拌用手揉搓成面团,面团压扁,中间放白糖捏好,反复揉搓成新的面团!
2.用刀切半,再揉成薄片,面片刷油切块,再用刀切丝,两端拉好!用刀切去两头分细丝卷!
3.取另一半面团,再撒适量的干面粉,揉切成小面团,切口用掌心按扁!
4.小面团分别整成薄片,细丝卷放皮上,上下面皮往中心折,收口向下,包好的银丝卷放容器醒发20分钟!
5.蒸锅注水,铺蒸笼,大火烧烤将银丝卷放入,盖盖子大火12分钟,熟了开吃!
济南银丝卷培训内容
1.济南银丝卷食材的选购处理
2.济南银丝卷原料的加工制作
3.济南银丝卷辅料的配制技术
4.济南银丝卷的蒸笼方法
5.济南银丝卷开店经营管理经验
培训时间
培训时间不限制,随到随学,保教包会,学会为止!
济南银丝卷培训优势
1.专业教师和专业技能一流
2.小班教学,随到随学
3.特色班级,任意选择
4.品牌专业,品质教学
5.开店创业,上门指导
6.推荐就业,供不应求
7.来校学习,服务终生