烤鱼是将鱼经过加工之后进行烹饪的方法,主要就是发扬与万州的特色美食,是口味奇特、营养丰富的风味小吃,原本的烤鱼就是将鱼直接想串肉串一样穿成串,然后放在炭火上烤制而成,撒上调料,成熟即可食用,经过长时间的发展,实现了一烤二炖的烹饪方式,吃烤鱼吃的不仅是鱼的滋味,还有很多的配菜,是非常美味的美食。
【培训内容】
1.刀工切配练习及技巧;
2.各种菜品前期处理加工;
3.掂锅掂勺练习及技巧;
4.菜品搭配技巧;
5.油温火候掌控;
6.调味料的比例;
7.菜品搭配;
8.成品装盘、摆放;
9.所有材料后期的收藏及保管。
【教学模式】
按照烤鱼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
烤鱼是现在当下比较流行的美食,在人们聚会、聚餐的时候都是会选择的美食,学习烤鱼技术去哪里,那就来我们长沙小吃培训吧,你可以先来我们食尚香考察,品尝我们制作出来的味道,考察满意之后就跟我们签订学习合同,我们这里有专业的老师,正宗的技术,专业的创业指导,学习烤鱼技术去哪里,就来我们长沙小吃培训食尚香吧。
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