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课程介绍：
铺盖面是重庆市的一道特色地方美食。铺盖面因为面皮很宽大，像铺盖一样，因此而得名。铺盖面吃起来韧性十足，汤底有多种口味，麻辣、清汤、香辣、酸辣等，川味十足，营养丰富。在市场上铺盖面店生意是很火爆的，经常是需要排队等候才能吃到。小额投资，轻松盈利。所以想培训铺盖面技术，来食尚香餐饮小吃培训学校。
铺盖面课程内容：
1.铺盖面食材的认识和选择;
2.铺盖面和面、揉面、扯面方法和技巧;
3.高汤的熬制技术和食材配比;
4.面臊的炒制技巧;
5.碗底的调料和配比
6.面条的煮制和口味调配;
7.红油的制作;
8.铺盖面的制作全流程和成品考核。
培训方式：
食尚香铺盖面专业师傅手把手教学指导，学员亲自动手练习操作，师傅检查指导，反复练习，直到完全熟练掌握为止。
学习时间：
学习时间灵活，随到随学，长期招生，可根据学员时间来安排。一般3-5天，不限制学习时间，包学包会，学会为止。
铺盖面口味独特且健康营养，适合现在餐饮市场的需求，符合消费者的口味。铺盖面的市场定位与特色面食，售价不高，符合消费者的消费观念，促使大众就餐率，在市场上的竞争力也是很强。
近年来，铺盖面在餐饮行业中的发展越来越好，主要是因为铺盖面价格实惠，口味好，深得广大消费群体的喜欢和支持，成为了很多投资者优选的创业目标。现在铺盖面也能够以外卖的经营模式，线下线上一起发展，能够带来更多的盈利。
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