铺盖面培训哪家好

　　【铺盖面简介】

　　铺盖面，是四川的汉族传统面食，是成都特色名小吃。操作过程：将面粉和成团块状，通过两只手掌的夹、扯，，将面团拽下一片一片巴掌大的面片，拉扯均匀后，下到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以荣昌铺盖面最为著名。铺盖面因其风味独特，驰名中外。铺盖面面条很宽大，形似铺盖，因此得名。铺盖面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

　　铺盖面可以做成多种臊子的，无论是干拌还是鸡汤，口味都是非常受消费者欢迎的。学做干拌铺盖面咱们都是从一开始的和面技术开始教起，铺盖面对于和面十分的讲究，一般是一斤面三两水，将面和成面穗，再揉成面团，用湿布包住面团醒半小时。将醒好的面团面团一反复揉，直至面团均匀、光滑。面团一定要揉到位，否则削面时容易粘刀。任何一个步骤的好坏，都是由我们食尚香面食技术培训专业老师亲自指导大家的，一定会教会大家这项技术!来食尚香铺盖面技术培训教你铺盖面的全部制作技术和配方，帮你开一家正宗的川味铺盖面馆。

　　【铺盖面培训流程】：

　　1、 揉面、和面、扯面技术

　　2、煮面、舀面技术

　　3、臊子的炒制技术

　　4、高汤熬制技术

　　5、煮豌豆的技术

　　铺盖面包含品种：有清汤，红汤两种。

　　【铺盖面品种】：

　　1)鸡汤铺盖面;2)杂酱铺盖面;3)肥肠铺盖面;4)排骨铺盖面;5牛肉铺盖面; 6)鸡杂铺盖面;7)酸菜肉丝铺盖面;

　　【铺盖面市场前景】：

　　铺盖面是四川非常有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。荣昌铺盖面更是“面食王中王”，物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的巴蜀风格。很多外地朋友来到四川，在品尝铺盖面之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去铺盖面店，去吃一碗铺盖面，来解日夜思念之情。铺盖面有着独具特色的制作方法和味道，受到全国各地人们的喜爱。

　　【铺盖面项目特点】：

　　铺盖面具有投资小，风险小，竞争小，利润高，见效快，好经营，好管理，技术易学，大众食品，消费群体广，不受地域限制等特点。因此，市场前景非常看好，真是诱人的赚钱好项目。

　　食尚香面食培训学校中心，以培训特色川味美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。食尚香培训中心可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您百分百亲自实践操作，学到成功开店的本领!

　　【培训时间】：根据个人掌握情况而定，一般2-3天可学会，可人性化调整。

　　【学习流程】：签订合同-学习铺盖面制作配方-一对一培训-亲自动手操作-熟练操作学会为止!

　　【培训方式】：常年培训、随到随学、不限时间、动手实操、学会为止!