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山药和木耳,这两样食材想必大家都是非常的熟悉的,因为在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃这两种食物的。无论是炒还是炖汤都很不错。并且两样都特别的养生,木耳具有清脂降压的作用,木耳与山药的结合,润肺、活血润肠、健脾养胃,增强人体抵抗力及免疫力。木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口,营养丰富,黑白分明,颜色好看又诱人,脆嫩爽口,清爽小菜,老少皆宜,是一道非常养生的美味佳肴。
木耳炒山药小吃培训内容
1、木耳炒山药技术详解,包括原料的选购、配方调味料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范,讲解木耳炒山药技术。
3、自己亲手制作熟悉流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
4、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
5、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
木耳炒山药小吃营养价值
山药具有助消化、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗肿瘤、延缓刷老等功效;黑木耳则具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
木耳炒山药小吃培训时间
学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。一般3-5天左右,不限制学习时间,根据个人学习掌握能力,包教包会,学会为止。
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