在餐饮行业众多的美食中,传统特色美食一直广受消费者的追捧,在餐饮市场上的销量发展也非常的稳定,投资开家餐饮店也就成为创业者的热门选择!☆●肥肠煲是以肥肠搭配酸笋做成肥肠煲,酸笋开胃刮油,肥肠脆嫩爽口,再佐上一些辣酱,一口咬下去肥而不腻,满口留香,特别美味。
1、原材料的认识与选料方法;
2、用具器具设备的认识与选择;
3、食材的预处理、分类、选料、配比及加工;
4、☆●肥肠煲的制作方法、技巧和流程;
5、各种配料的认识及选购渠道;
6、店面布置设计(也可摊位档口经营)。
根据个人学习掌握能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。
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