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肥肠米线培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-08-19 14:25

肥肠米线培训

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【肥肠米线培训】

肥肠米线培训

肥肠米线培训介绍

肥肠米线是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有米线,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒、酥黄豆等。肥肠米线麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠米线完全具备“快餐”的特点,一直受到四川及全国人民的喜爱。

肥肠米线种类

肥肠米线

肥肠米线的家常做法

主料:正宗的肥肠米线选用的是上等米线、菜子油及干红辣椒、花椒、酥黄豆等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。

佐料:花椒和麻椒粉或花椒油 葱花大头菜(或宜宾芽菜) 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、味精、白糖水 酱油 红油 醋 辣椒油 香菜、盐3—4克、果子油、肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。

做法:

1、米线,这是必不可少的。

2、给碗调底味。盐,鸡精,等上述佐料。

3、在家做肥肠米线也要加入一些动物油。

4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好,放入开水锅内煮沸,撇去浮沫,转用小火炖,同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着),待猪杂货炖好后捞起备用。

5、粉丝入煮沸的汤中烫熟,最多一分半钟。

6、盛入碗中,再烫好肥肠节铺上,撒上葱花香芹酥黄豆等即可。

肥肠米线的起源故事

1935年,肥肠米线从成都东门水码头挑担售卖起家,历经三代传承。上世纪八十年代初“肥肠米线”由甘家林老人儿子接管后,几经辗转,最终落户于成都马鞍北路至今。经历多年的传承和改良,肥肠米线的味道越来越正宗极致,不仅深受当地居民喜爱,更有如张靓颖、谢娜、张杰、李宇春、李易峰等大批川渝等地明星自发向圈内朋友推荐。现在的马鞍北路老店随时都是都排着长队在等一碗肥肠米线。

肥肠米线营养价值

食尚香小吃培训学校培训的肥肠米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有润燥、补虚、止渴、止血的作用。

  

食尚香肥肠米线培训现场

       

肥肠米线培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

肥肠米线店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出肥肠米线店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

肥肠米线店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,肥肠米线店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

肥肠米线开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,肥肠米线店面布置,装修

  

第四,制作肥肠米线设备采购

  

第五,制作肥肠米线原料采购

  

第六,肥肠米线店审批手续,办理各项证书

  

肥肠米线开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好肥肠米线技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做肥肠米线摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做肥肠米线摊这种形式的话,一半肥肠米线开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做肥肠米线店的.直接开肥肠米线店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开肥肠米线店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断肥肠米线培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看肥肠米线培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察肥肠米线培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与肥肠米线培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝肥肠米线,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香肥肠米线培训优势

  

1,肥肠米线培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,肥肠米线培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,肥肠米线培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,肥肠米线培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香肥肠米线培训价格

  

食尚香是专业的肥肠米线培训机构,在肥肠米线培训收费这一块是非常合理以及透明的,肥肠米线培训价格不高,而且肥肠米线培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取肥肠米线培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的肥肠米线培训价格表发给您,以供您参考.


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