合肥水城羊肉粉培训班

项目介绍

　　水城羊肉粉是贵州六盘水的传统特色美食，正宗的水城羊肉粉汤鲜，味浓，粉爽滑，有嚼劲，味道超级赞。吃水城羊肉粉的时候，不要先放油，这样才能够品尝到原汁原味的浓汤。配上调制的流干了油的油辣椒，更让你胃口大开。

　　六盘水当地的老百姓都喜欢用黑山羊来熬汤制肉，水城羊肉粉汤底完全采用新鲜的羊肉，羊骨慢火熬制，熬出来的羊汤清香，鲜味十足，清澈见底，没有一丝膻味，羊肉也是被炖的熟透，雪白的粉丝，浇上香浓的羊汤，在配上煮熟的羊肉，勺上一勺红油辣椒，可谓是鲜香爽辣，不油不燥。

水城羊肉粉的培训过程;

　　1-所需香料认识及用法

　　2-所需香料的识别

　　3-所需材料认识及用法

　　4-熬汤材料的清洗

　　5-清汤的熬制

　　6-清汤羊肉的制作

　　7-羊杂的制作

　　8-卤水的制作

　　9-油辣椒的制作

　　10-红油的制作

　　11-脆辣椒的制作

　　12-泡菜制作

　　13- 米粉泡煮及装碗

　　14-米粉的识别 (不含制作)

　　15-红焖羊蹄的制作

　　16-开店模式指导

利润分析：

　　一碗羊肉粉：上好羊肉约2元，优质米粉0.5元，各种调料约0.5元，羊汤约1元，一碗羊肉粉市场价8元，一天按照销售200碗粉计算，可获利800元。利润最好以当地的市场价来计算。

教学模式：

　　水城羊肉粉全套(技术+配方)一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，预计学时约3—5天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

栖凤渡鱼粉技术培训学习内容详情

　　1：传授学员应该如何挑选优质的栖凤渡鱼粉制作原材料;

　　2：传授学员栖凤渡鱼粉配料的制作配方，并教学员如何制作栖凤渡鱼粉配料;

　　3：传授学员应该如何选购栖凤渡鱼粉的设备，设备的使用以及保养方法;

　　4：传授学员如何处理栖凤渡鱼粉原料;对原料进行加工，烹饪，调味等;

　　5：传授学员栖凤渡鱼粉的制作全过程，并且将完整的栖凤渡鱼粉技术配方传授给学员;

　　6：传授学员栖凤渡鱼粉成品的处理方法，栖凤渡鱼粉成品增香增色方法技巧，栖凤渡鱼粉成品摆盘装盘技巧。

培训优势

　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

栖凤渡鱼粉培训时间：

　　上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

　　1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

　　2，栖凤渡鱼粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香将会不断根据市场变化升级栖凤渡鱼粉技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

　　4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。