合肥卷筒粉培训班

项目介绍

　　卷筒粉是南宁的一道传统特色美食，其跟广东的肠粉有着异曲同工之妙。卷筒粉的制作原料主要有两种，米浆以及肉末。将米浆放进托盘然后摊成薄饼蒸熟，这就成了粉，之后在在上面撒上炒好的肉末，葱花以及其他的一些配料，最后卷成卷，搭配上香油或者酱料就可以吃了，味道爽口，滑嫩，是广西老百姓最爱的早餐面食之一。

项目特色

　　卷筒粉，先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片，接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱，较后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料，这样的越南卷筒粉很有风味，有的人一次吃上十根八根还想再吃。

培训课程

　　1.卷筒粉制作原料的选用，制作设备的了解。

　　2.学习大米的浸泡技术，

　　3.系统学习大米磨浆的技术，包含制浆的手法技巧。

　　4.卷筒粉的馅料配方技术，配菜配方技术。

　　5.卷筒粉的蒸煮技巧

　　6.卷筒粉特制调味酱的制作方法

　　7.卷筒粉成品装盘技术，销售方法技巧。

培训优势

　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

卷筒粉培训时间：

　　上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

　　1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

　　2，卷筒粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香将会不断根据市场变化升级卷筒粉技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

　　4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。