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五谷鱼粉是我国的一种传统特色美食,老百姓也称其为鱼汤粉。五谷鱼粉味道非常鲜美,汤汁味浓,营养丰富,吃上一大碗五谷鱼粉暖心又养胃,老百姓都特别喜欢。五谷鱼粉的核心在于高汤,高汤熬制的时候少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,那鱼必须是鲢鱼,而且这个鲢鱼要是活生生的鲢鱼,否则熬出来的汤也就不鲜了,口味差了太多。也正是这鲜的入味的特色才使得五谷鱼粉名传千里。
五谷鱼粉采用五谷杂粮(大米,高粱,玉米,黑米,荞麦)潜心研制的米粉,外表晶莹剔透,口感细致,没有添加任何防腐剂,是绿色健康食品,常吃还有延缓衰老,强身,健脾补胃的。在继承原始烹饪工艺的同时,美味香五谷鱼粉投资也进行合理改进,使之更符合现代人的饮食习惯,严格按照比例配制,每一道工序都严格细化,规范,操作简单流程化。吃五谷杂粮鱼粉就是要吃特色,虽然现在五谷杂粮鱼粉很常见,但是说到特色还是要看美味香的五谷杂粮鱼粉,它是源自客家的正宗味道,新鲜的鱼肉配上五谷杂粮米粉,非常符合大众的口味,是大众消费者喜欢的五谷杂粮鱼粉。
传说五谷招牌鱼粉面与三国名士庞统有一段渊源。庞统起初并不被刘备重用,只得个耒阳县令的小职。一次,他投宿栖河古渡小镇,因心事重重,食欲不振,一夜辗转 难眠。第二天起床已是响午时分,顿觉饥肠肚饿,而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁回过此店,店家便急中生智,买了一条河涟鱼,立刻杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,用家里过节备用的干切粉做成一碗鱼粉。庞统食后汗流满面、胃口大开、酣畅,顿时觉得精 神抖擞,大声赞道“此乡野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!”到了耒阳,他励精图治,较终成就一番事业。
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