成都火锅鱼培训班

　　火锅鱼培训项目介绍

　　火锅鱼顾名思义就是以鱼为原材料的火锅，属于川菜系，这种火锅麻辣鲜香，色泽红亮，软嫩爽滑，辣而不燥，鲜而不腥，做法多样，流传盛广。火锅鱼这种简单，选材独到，以草鱼或白鲢、豆制品、蛋制品等为原材料，经去鳞、清洗、切片、搅拌、热油、翻炒、加水、焖煮等工序制作而成，营养健康，有养颜开胃、滋补理气等功效，味道厚重，好吃不上火，备受人们喜爱。

　　火锅鱼培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　火锅鱼培训课程

　　一、火锅鱼的各种类型

　　二、火锅鱼加工中常用的原材料

　　三、火锅鱼加工的生产流程

　　四、火锅鱼加工中应用的设施与工器具

　　五、火锅鱼加工中的要点

　　六、火锅鱼加工中各种的情况

　　七、有关火锅鱼保质期

　　火锅鱼培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　火锅鱼培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响火锅鱼成功率的要点详解

　　3.火锅鱼的标准生产步骤操作详解

　　4.各种火锅鱼的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对火锅鱼的质变影响