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项目介绍：
纸包鱼，一个新型的特色烤鱼，与传统烤鱼不一样的是，纸包鱼在制作的时候采用了蒸、煮、焖这三种烹饪手法，加之选材和调料的搭配有了全面的升级，将食物的健康和营养较好的展现出来。纸包鱼因其健康、卫生、环保且口味好的特色也被食客们赞叹。那么，学纸包鱼技术培训，去哪家培训学校好呢?
培训方式：
食尚香专业纸包鱼大师亲自授课，手把手教学员每一个步骤，学员边看边学动手操作练习，标准配方无保留，全部传授给每一位学员，包教包会，直到学员完全掌握能独立操作，并且做出满意口味为止。
培训内容：
1.认识各种味型纸包鱼的原料和配料以及味型调配配方;
2.学习纸包鱼专用配料的制作和调配比例;
3.纸包鱼的前期处理和刀工技术学习;
4.纸包鱼的腌制技术和腌料的制作;
5.纸包鱼底料和红油的炒制和配方学习;
6.各种味型的调配方法;
7.纸包鱼蒸制的方法和技巧;
8.纸包鱼焖制方法和配菜搭配;
9.纸包鱼的烤鱼纸包制方法;
10.学习烤鱼制作全过程以及摆摊、开店等经营方式。
食尚香小吃培训学校常年开设纸包鱼培训班，口味正宗，大厨亲自授课，手把手指导，不保留任何配方配料，随到随学，包教包会，学会为止。核心技术包含：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店。可先到食尚香实地考察品尝，满意再签订合同正式学习。
纸包鱼的市场优点：
1.烹调方法特度，味道丰富。纸包鱼口感上外表焦香，鱼肉却特别的嫩且入味;
2.干净卫生。纸包鱼是用烤鱼纸包裹住鱼和底料，放在烤炉上烤制，既方便翻面，又不用担心粘锅问题;
3.吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。
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