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高汤制作;用钢桶烧开,水开后加入自来水烫过的筒骨,火灾煮开后,转文火,煮3个钟头。添加盐及相关拌料及秘制拌料。预留。菜子油制作,用玉米油,及 秘制拌料加工而成。提鲜增香。腌猪肉制作,用秘制料,把小肉,虾丸,粉肠等腌渍备用。烫粉,把打算好的粉烫好倒进碗内,取大骨汤少许,添加肉品,香油烧开,倒进烫好粉的碗内,添加葱,油麦菜等,一杯粉制作进行。
武汉原味汤粉王培训班小吃的种类
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1、门店营业器材的购买、了解;
2、掌握应用原味汤粉王的主导材料、魂魄;
3、自学原味汤粉王的各类辅料、拌料的自制;
4、学习隆江猪脚饭的选料、加工的解决方法。
5、学习店面装修、选地、装潢、菜单设计。
武汉原味汤粉王培训班原味汤粉王学习方式
按照原味汤粉王规范的比例秘方,老师一对一辅导,学员与众不同的事操作,不断练习,直到做到学员满意的味道为止,不限定自学时间。
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