桂林米粉培训哪里好

　　广西桂林以其独特的秀丽山水闻名中外，人们一说到桂林就会想到课本说的“桂林山水甲天下”。而桂林出了山水秀丽外，还有着独特的米粉分外迷人。桂林米粉口感佳、风味独特、烹调方法多样化且方便、省时，美味可口而深受大众所喜爱。其米粉与寻常米粉不同，米粉更粗，颜色偏米黄色，软滑爽口，加入广西特有的酸笋、黄豆、酸豆角以及锅烧，一勺秘制卤汁，深受大众所喜爱。

　　螺蛳粉培训口味品种：

　　螺蛳粉、桂林米粉、老友粉、伊面等等。

　　螺蛳粉培训课程内容：

　　1、原料、配料、设备的认识和采购;

　　2、米粉的选择以及浸泡方法;

　　3、学习脆皮锅烧制作方法以及牛肉、肥肠等卤汁方法;

　　4、桂林米粉酥豆的制作方法;

　　5、桂林米粉各种调味料的制作方法;

　　6、秘制辣椒油的制作以及配方比例;

　　7、秘制酸笋、酸豆角、腐竹、花生、高汤等制作;

　　8、桂林米粉卤汤的制作以及成品出餐。

　　螺蛳粉培训流程：

　　1.专业老师现场教学，传授配方配料;

　　2.老师现场操作示范，学员边看边记边学;

　　3.学员操作练习制作，老师在旁检查指导;

　　4.学员反复练习，熟练操作，制作成品;

　　5.成品考核，传授开店经营流程以及经营技巧。

　　学习桂林米粉技术就到南宁小吃培训机构食尚香小吃培训学校学习。食尚香传授正宗桂林米粉技术，有着秘制卤汁配方，全套制作核心技术，专业的培训场所，以实物教学，包教包会，学会为止。