那家螺蛳粉培训好

　　螺蛳粉是广西柳州的特色美食，以其独特的味道闻名全国。近些年来，螺蛳粉的门店如雨后春笋般拔地而起，在全国各地都流行开来，而袋包装的螺蛳粉更是在网上火爆起来，很多人都被其酸爽鲜辣烫等独特的美味而征服。很多外地人刚开始闻到螺蛳粉的味道，总觉得是有着一股“臭”味，但只要吃过后都对其赞不绝口，成为其忠实的粉丝。而螺蛳粉也就这样在外地发展开来，成为了独特的项目之一。

　　螺蛳粉培训口味品种：

　　螺蛳粉、桂林米粉、老友粉、伊面等等。

　　螺蛳粉培训课程内容：

　　1、原料、配料、设备的认识和采购;

　　2、原材料的选购技巧以及初加工制作;

　　3、米粉的浸泡方法和注意事项;

　　4、螺蛳的挑选以及初加工制作;

　　5、螺蛳粉高汤的熬制以及制作配方;

　　6、秘制辣椒油的制作以及配方比例;

　　7、秘制酸笋、酸豆角、腐竹、花生等制作;

　　8、螺蛳粉的制作全流程以及制作技巧。

　　螺蛳粉培训流程：

　　1.专业老师现场教学，传授配方配料;

　　2.老师现场操作示范，学员边看边记边学;

　　3.学员操作练习制作，老师在旁检查指导;

　　4.学员反复练习，熟练操作，制作成品;

　　5.成品考核，传授开店经营流程以及经营技巧。

　　南宁小吃培训学校食尚香小吃培训欢迎各位学员前来考察品尝，传授秘制配方，手把手教学，全套技术流程无保留制作，以实践为主，理论为辅，包教包会，学会为止。