白切鸡培训介绍
白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种,白切鸡是岭南地区的菜,多选用三黄鸡做主料,分布于两广海南地区。
白切鸡种类
白切鸡
白切鸡培训内容
1.原料市场采购技巧
2.白切鸡的卤水制作
3.白切鸡的成品处理
4.白切鸡的保险与后期加工处理
5.老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
白切鸡的起源故事
白切鸡的历史悠久,始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,驰名粤港澳。
白切鸡营养价值
食尚香餐饮培训做出来的白切鸡营养丰富,皮爽肉滑骨香,清淡鲜美,深得人们的喜爱。
1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌
2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
1,外观设计合理,要求一目了然,突出白切鸡店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,白切鸡店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,白切鸡店面布置,装修
第四,制作白切鸡设备采购
第五,制作白切鸡原料采购
第六,白切鸡店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好白切鸡技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做白切鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做白切鸡摊这种形式的话,一半白切鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做白切鸡店的.直接开白切鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开白切鸡店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看白切鸡培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察白切鸡培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与白切鸡培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝白切鸡,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,白切鸡培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,白切鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,白切鸡培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,白切鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的白切鸡培训机构,在白切鸡培训收费这一块是非常合理以及透明的,白切鸡培训价格不高,而且白切鸡培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取白切鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的白切鸡培训价格表发给您,以供您参考.