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卤鸡爪培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2022-09-26 16:52

卤鸡爪培训

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【卤鸡爪培训】

卤鸡爪培训

卤鸡爪培训介绍

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。

卤鸡爪种类

卤鸡爪

卤鸡爪培训内容

1.高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法

2.卤鸡爪香料的识别以及选配。卤鸡爪配方及各种原料的标准量

3.糖色的炒制方法。卤汤调色、调味和火候的掌握

4.卤水制作中的注意事项。红卤、白卤的制作方法

5.原料初加工和处理方法。肉类的腌制和煮制时间的把握

6.卤制品各种食法及味型加工的全程工艺

7.卤鸡爪汤料的保管和存放。卤制品的保存和二次变鲜方法

8.红油辣椒的香料配方与制作。卤鸡爪的制作方法和注意事项

卤鸡爪的起源故事

卤鸡爪的历史悠久,距今有200多年的历史了。早在清代就有人发明制作这道好吃美味的卤鸡爪了,他们制作出来的卤鸡爪非常的美味好吃,深得全国人民的喜爱。

卤鸡爪营养价值

食尚香餐饮培训做出来的卤鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

  

食尚香卤鸡爪培训现场

       

卤鸡爪培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

卤鸡爪店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出卤鸡爪店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

卤鸡爪店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,卤鸡爪店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

卤鸡爪开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,卤鸡爪店面布置,装修

  

第四,制作卤鸡爪设备采购

  

第五,制作卤鸡爪原料采购

  

第六,卤鸡爪店审批手续,办理各项证书

  

卤鸡爪开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好卤鸡爪技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做卤鸡爪摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做卤鸡爪摊这种形式的话,一半卤鸡爪开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做卤鸡爪店的.直接开卤鸡爪店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开卤鸡爪店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断卤鸡爪培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看卤鸡爪培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察卤鸡爪培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与卤鸡爪培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝卤鸡爪,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香卤鸡爪培训优势

  

1,卤鸡爪培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,卤鸡爪培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,卤鸡爪培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,卤鸡爪培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香卤鸡爪培训价格

  

食尚香是专业的卤鸡爪培训机构,在卤鸡爪培训收费这一块是非常合理以及透明的,卤鸡爪培训价格不高,而且卤鸡爪培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取卤鸡爪培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的卤鸡爪培训价格表发给您,以供您参考.


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