石锅鱼技术培训多久能学会

　　石锅鱼技术培训多久能学会?学做石锅鱼技术，对于没有接触过石锅鱼的人来说，可能会觉得石锅鱼是个陌生的美食，不知道该怎么去制作。其实这并不是什么难题，只要你能够掌握石锅鱼的制作技术，就能够做出美味的石锅鱼。下面就让我们一起来了解一下石锅鱼的做法吧!

　　1，首先我们先准备好所需要的食材，新鲜的草鱼一条、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱一个，准备好之后就可以开始制作了。

　　2，先把草鱼给处理一下，最好是把鱼给刮洗干净，然后把草鱼的鱼皮给切掉，再把鱼头跟鱼尾给分开来，然后将鱼头剁成块。切好之后将鱼块给清洗一下，清洗干净之后将其放在碗中备用。

　　3，然后在锅中倒入适量的油，把姜片和蒜瓣放进去炒香，然后再把切好的鱼块放入锅中翻炒均匀。锅中倒入适量的水，放入盐、料酒、酱油还有胡椒粉。接着再把红辣椒放进去翻炒均匀之后就可以直接把锅盖给盖上了，大概煮个十分钟左右就可以将火给关掉了。

　　4，在锅中加入少许的油、盐、花椒粉还有味精和鸡精。锅中倒入适量的油烧热之后就可以直接将火开到最大了，然后再把刚刚炒好的鱼给放入锅中煎一下。煎好之后再在鱼的表面刷上一层油，再将其翻面继续煎一下。鱼煎好之后就可以直接盛出来备用了。

　　5，接着在锅中倒入适量的油烧热，然后再把切好的蒜还有红辣椒放入锅中翻炒均匀后加入适量的清水，煮个五分钟左右就可以把刚刚炒好的鱼放入锅中煮了，十分钟后就做好了可以开吃。

　　石锅鱼技术培训多久能学会?已上是家常石锅鱼的简单做法，但是要开店做给顾客那么就不一样了，需要话三五天的时间来小吃培训学校进行专业系统的学习才行。