合肥酸汤鱼培训班

　合肥酸汤鱼的做法

　　1.鱼洗净，鱼头鱼骨剁块，鱼肉切片，分别装盘，用盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制1分钟!姜蒜切片，大葱和香菜切段，准备好山胡椒和红酸汤。豆腐和西红柿切块，香菇切片!

　　2.烧锅热油下姜蒜爆香放鱼头和鱼骨煎黄，倒红酸汤翻炒3分钟，加辣椒和油翻炒均匀!

　　3.加鲜汤旺火烧开，中火熬15分钟，倒香菇片，豆腐块，大葱煮熟后放西红柿煮熟!

　　4.倒鱼肉播散煮熟，撒大葱，调盐味关火!

　　5.撒点香菜，上桌!

　　合肥酸汤鱼培训内容

　　1.合肥酸汤鱼食材的加工处理技术

　　2.合肥酸汤鱼原料的配制技术

　　3.合肥酸汤鱼辅料的加工方法

　　4.合肥酸汤鱼的煲汤技术

　　5.合肥酸汤鱼开店经营管理方法

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!