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合肥杭椒小炒肉的做法
1.选一块上好的梅花肉,肥瘦相宜,肉嫩鲜滑!把肉切成片,放蛋清酱油和黄酒腌制20分钟左右!
2.把肥肉腌出油,烧锅煎肥肉,再放肉片翻炒变白盛碗!
3.鸡蛋和蛋黄煎熟切块,烧锅热油,放葱蒜爆香,再放杭椒翻炒出味道来!
4.加鸡蛋和肉翻炒,加精盐和老抽
5.收汁装盘开吃喽
合肥杭椒小炒肉培训小技巧
1、这道菜的油量要控制好
2、杭椒煸炒要把握好火候
3、喜欢吃甜辣的也可以放点白糖
4、老抽酱油放的要适量,不要太多
合肥杭椒小炒肉培训班承诺
学习时间不限,一般3-5天就可以学会毕业,保教包会,学会就可以开店创业啦!
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