艇仔粥是广州的著名小吃,最正宗的艇仔粥是漂浮在河上的艇仔上面制作的,如果可能在艇仔里面吃当然是最好的,艇仔粥也正因此得名,在当时,每到夏日的黄昏时间,就有很多人来广州西郊游玩,有小船就会专门售卖艇仔粥,然后慢慢的这美食就传到了陆地上,也有就很多地方就开始售卖这种艇仔粥。艇仔粥的主要食材是海鲜类的,制作出来滑嫩绵软,味美鲜香,在广州很多粥品店里面,艇仔粥都已经是必备的食品了。
【培训内容】
1.了解艇仔粥的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
2.艇仔粥各种食材的分类,处理方法和技巧.
3.艇仔粥花生的炸制方法和技巧.
4.艇仔粥的烹煮方法和技巧.
5.艇仔粥调味的方法和技巧.
6.艇仔粥整体的制作方法和流程.正宗艇仔粥的制作配方.
7.艇仔粥开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
【教学模式】
按照艇仔粥标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
想学习正宗的广式艇仔粥可以来我们食尚香学习,我们这边没有所谓的花边新闻和炒作,都是实实在在教学的,技术是跟随你一辈子的东西,我们肯定都是尽心教学,我们不想为质量道歉,我们这边没有最低的价格,只有最好的技术,因为打价格战吃亏不只是我们还有来学习的学员,学习正宗的艇仔粥就是来食尚香,保证技术无保留教学,包教包会,我们也欢迎想学习小吃的朋友来我校考察。
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