★★鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,★★鸭脖是极好的美容佳品。
1.★★鸭脖技术概述
2.正宗★★鸭脖香料的全部配方与配制
3.正宗★★鸭脖的各个细节及全部制作过程
4.正宗★★鸭脖的全部制作
5.★★鸭脖的制作手法及掌握技巧
6.正宗★★鸭脖剁★★鸭脖过程
7.原料存放、保鲜技术
8.原料的进货渠道指导
教学时间
★★鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全,交相辉映,且味香入骨,“表里如一” ,一吃到底,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽汤汁味料,独特的味道让人久久回味。