蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃,是论根卖的,吃的时候每个人都有一碗蘸汁碗,里面会有用五种调味料制作出来的佐料,吃起来非常美味可口。蘸水面讲究的就是一青二白,青就是青菜类的配菜,白就是面,上桌的时候汤面和蘸料分开装,吃时将面在蘸料里面过一下在入口,越嚼越香,总会给人们不够吃的感觉,也有很多外地人来这里喜欢上此美食的。
【培训内容】
1.讲述的蘸水面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧。
3.扯面的手法与技巧。
4.各种臊子及汁的制作与方法。
5.所需工具与设备的采购途径和要求。
【教学模式】
按照蘸水面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
蘸水面是非常不错的面食,也受到了很多人的喜欢,想做蘸水面创业也是不错的选择,投资成本低,利润高,一到两个人就能够轻松经营,是创业的好项目,想学习正宗的蘸水面技术去哪,就来我们食尚香重庆小吃培训吧,我们这里规模大,操作厨具多,每个学员来我们这里都可以实践操作,技术都是无保留教授的,保证学员能够学会并且熟练掌握此技术,学习美味的蘸水面,那来我们食尚香就是好选择。
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