成都李庄白肉培训班

　　李庄白肉培训项目介绍

　　李庄白肉是四川宜宾一带的特色传统汉族名吃，全称李庄刀口蒜泥白肉又叫裹脚肉，这种小吃皮薄肉嫩、肥瘦相间、清香爽口、肥而不腻，做法多样，流传盛广。李庄白肉制作简单，选材独到，以二刀肉、蒜泥等为原材料，经刮洗、水煮、加水、捞起、浸泡、铺垫、片肉、装盘、调酱等工序制作而成，营养丰富，蒜香十足，咸香适口，肥而不腻，回味甘甜，备受人们喜爱。

　　李庄白肉培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　李庄白肉培训课程

　　一、李庄白肉的各种类型

　　二、李庄白肉加工中常用的原材料

　　三、李庄白肉加工的生产流程

　　四、李庄白肉加工中应用的设施与工器具

　　五、李庄白肉加工中的要点

　　六、李庄白肉加工中各种的情况

　　七、有关李庄白肉保质期

　　李庄白肉培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　李庄白肉培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响李庄白肉成功率的要点详解

　　3.李庄白肉的标准生产步骤操作详解

　　4.各种李庄白肉的成形手法和制作方式

　　5.各种温度对李庄白肉的质变影响