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私房菜培训介绍
“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
私房菜种类
食尚香小吃培训学校的私房菜培训种类有：炸素丸子、咖喱鸡、狮子头等
私房菜培训内容
1鸡胸肉先去掉黄油部分，再清洗干净，切成小块，放到绞肉机里；
2、胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜丁，也一起放到搅肉机里；
3、葱姜切碎也一起放到绞肉机里，加入所需的佐料，起启绞肉机打成细腻的肉泥；
4、在模具里刷一层油，再把肉馅装入裱花袋里，挤到香肠模具里，用勺子背面沾清水，把香肠表面抹平；
5、凉水下锅，大火蒸，上汽后开始计时，20分钟到直接出锅就可以了。
私房菜的起源故事
“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
私房菜营养价值
私房菜含有脂肪酸、蛋白质、氨基酸等成分，能快速补充能量，一般人群都可食用。
1.食尚香学员在毕业后，开店可免费使用食尚香品牌
2.机构免费提供开店流程，办证流程，门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计，灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.机构每年都会进行技术升级，技术更新，学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
1,外观设计合理,要求一目了然,突出私房菜店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,私房菜店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,私房菜店面布置,装修
第四,制作私房菜设备采购
第五,制作私房菜原料采购
第六,私房菜店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好私房菜技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做私房菜摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做私房菜摊这种形式的话,一半私房菜开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做私房菜店的.直接开私房菜店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开私房菜店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看私房菜培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察私房菜培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与私房菜培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝私房菜,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,私房菜培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,私房菜培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,私房菜培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,私房菜培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的私房菜培训机构,在私房菜培训收费这一块是非常合理以及透明的,私房菜培训价格不高,而且私房菜培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取私房菜培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的私房菜培训价格表发给您,以供您参考.
