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炸春卷培训哪里靠谱

时间：2024-07-22 来源：食尚香阅读：

　　炸春卷培训哪里靠谱(从零开始学炸春卷)炸春卷在我们家常菜中算得上是比较受欢迎的一道美食了。但是对于初学者来说，可能也会有一些疑问。本文将一步一步教大家从零开始学炸春卷，让大家也可以轻松做出口感酥脆、味道香美的炸春卷。

　　准备材料，选对食材再切好

　　首先需要准备材料：春卷皮、瘦肉末、粉丝、胡萝卜丝等。在准备材料的时候，还需要注意选购新鲜的食材，并将它们先切好或处理好，对于希望食材口感更好一些的朋友们可以选择切成丝、碎末等不同的形状。

炸春卷

　　注意春卷皮的处理方式

　　在春卷皮的处理上，要格外注意。大多数的春卷皮需要提前用温水泡一下至软化，但是注意时间不宜过长，因为过长的泡浸时间容易导致春卷皮太过柔软，炸制后会影响口感。

　　如何包裹春卷皮

　　将提前准备好的瘦肉末、粉丝、胡萝卜丝等食材放入春卷皮中，这时需要注意的是不宜包裹过多材料。在包裹的时候，可以先将春卷皮半包裹起来，再将左右两侧向中间折叠，然后从下往上轻轻卷起即可。

　　正确的炸制方式

　　在炸制的时候，一定要注意火候掌握。油温过低会导致食品吸油过多，口感油腻，而油温过高则会导致外层过快的上色而里面还没有熟透，此外还有可能会影响到油的质量，对人体健康产生不良影响。一般油温掌握在170℃~180℃之间即可，煎至金黄色即可捞起沥油。

　　美食分享，最后来一起品尝

　　好的炸春卷是一道非常美味的食品，更是一道非常简单易操作的家常菜品。选择正规的炸春卷培训机构，跟着经验丰富的老师，从零开始学炸春卷，轻松掌握炸春卷的窍门，再加上各自的调味技巧，相信大家都可以做出好吃的炸春卷来。

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