在熟食行业里,除了常见的猪肉、鸡肉之外,鸭肉也是最多的。鸭肉是很多人都爱吃的一种食材,其做法很多,卤鸭在四川熟食店里做得还是比较多的。卤鸭是四川卤制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢!卤鸭的市场需求也是很高,尤其是在县城、乡镇,人们对于卤鸭是很喜欢的。
【卤鸭小吃培训内容】
1.卤鸭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
2.卤鸭的主料及配料等全部制作流程;
3.学员时间学习卤鸭的制作工艺及店面管理流程;
4.复制制作技术,独立完成产品的制作;
5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤);
6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。
【卤鸭小吃培训教学模式】
按照卤鸭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【食尚香小吃培训学校优势】
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③我们鼓励和支持学员做大做强,培训导师不定期开店指导课堂全免费!保你开店无忧!
④学员更加本土化,本地学员进行全国开店扶持,营业额过万比比皆是!
⑤本地培训师手把手教学更专业,更可量身定制开店系列套餐!
⑥传授整店输出模式,学员想开分店更轻松!
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