腊肠是在中国南方地区都很常见的食品,主要就是肉类食品为原料,配上辅料,灌入动物的肠点衣经发酵制作而成的肉制品,是中国肉制品品种最多的产品。广东腊肠是代表,将其放进冰箱内存储,能够保鲜三个月左右。制作好的腊肠可以炒着吃,凉拌吃,用来烧烤或者涮火锅也是不错的,在泡面里面加腊肠也是很棒的选择。
【培训内容】
1、腊肠原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、腊肠排制作方法和流程。
3、实践学习腊肠制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。
【教学模式】
按照腊肠标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
腊肠是人们喜欢的快捷食品,因其制作繁琐,所以有很多不会再家里自己制作,都是直接出去购买。腊肠投资小,成本低,消费群众广,是不错的小本创业项目,如果你也想学习正宗的腊肠技术,来我们南宁小吃培训食尚香就是正确的选择,有专业的老师手把手教你学技术,保证学员最后制作出来的口味是和老师一样的,来我们南宁小吃培训食尚香学习腊肠技术就是最棒的选择。
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