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1.讲述淮北烫面的主原料认识及基础知识。
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3.淮北烫面辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.淮北烫面设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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